Jump to content
Cover for Kuin kiehuvaan liemeen
Isbn: 978-95-1137-282-0
Publisher: Otava
Category:
Memoirs & Biography
Accessible since: September 2020

E-book

Kuin kiehuvaan liemeen

Ällistyttävä tositarina siitä, mitä kätkeytyy maailman arvostetuimpien ravintoloiden menestyksen taakse.

Helena Puolakka on Suomen kansainvälisesti menestynein huippukokki, joka on nähnyt, kuinka valkoisten pöytäliinojen ja huippuunsa hiottujen annosten takana on 18-tuntisia työpäiviä, nöyryyttämistä, surkeaa palkkaa, härskiä syrjintää ja jopa väkivaltaa.

Puolakka kuvailee, millaista on olla töissä kolmen Michelin-tähden ravintolassa Pariisissa, mitä vaaditaan makuaistit räjäyttävän ruoan valmistamiseen ja miltä tuntuu, kun Gordon Ramsay huutaa päin naamaa.


Log in to borrow

Information

Log in to borrow this title and view current loan status.
Read more here How to borrow

Supported platforms

PC/Mac

Tablet e-reader

Smartphone